Kos

Wat om te kook in die naweek: 5 resepte

Pin
Send
Share
Send
Send


Ons het 'n lekker aandete, dit is nuttig en sonder skade aan die figuur.

Herfs is 'n goeie tyd om jouself te geniet met warm en voedsame geregte wat die maag verhit en die metabolisme versnel. Kook volgens ons super eenvoudige resepte, as jy 'n lekker, gesond ete wil hê sonder om die figuur te benadeel.

Kersie sop

Bestanddele vir 4 porsies:
  • 1.5 liter water
  • 1 klein courgette, geskil en in klein blokkies gesny
  • ½ koppie hawermeel
  • 1 eetlepel droë koljander
  • 1 eetlepel komyn
  • 1 teelepel gerasperde koljander
  • ½ teelepel borrie
  • 1 teelepel swartpeper
  • 1 teelepel gerasperde vars gemmer
  • suurlemoensap
  • 1 eetlepel sout
  • 1 eetlepel soja-olie
  • 2 groen uie
  • gekapte pietersielie vir bediening

Voorbereidingsmetode:

  1. Sit courgette, hawermout, droë en gerasperde koljander, komyn, borrie, swartpeper, gemmer, suurlemoen en sout in kookwater.
  2. Bedek die pan met 'n deksel en kook vir 35 minute oor matige hitte.
  3. Sorg courgette tot 'n staat van aartappels.
  4. Verhit die olie in 'n klein braaipan, plaas die ui daarin, braai vir 'n paar minute tot deursigtig en voeg dit dan by die sop.
  5. Bedek en kook vir 5 minute. Bedien warm, versier met vars pietersielie.

guacamole

Bestanddele vir 5-6 porsies:

  • 2 ryp avokado's
  • 1 suurlemoen
  • ½ teelepel gemaalde komyn
  • 1 knoffelhuisies
  • ½ teelepel sout
Voorbereidingsmetode:
  1. Sny die avokado in die helfte en verwyder die bene. Lepel verwyder die pulp en sit dit in 'n bak.
  2. Sny die suurlemoen in die helfte. Druk die suurlemoen en druk die sap deur 'n sif. Voeg twee teelepels van die sap by 'n avokado-bak.
  3. Knip die knoffel met 'n pers en voeg een teelepel by die avokado-mengsel.
  4. Voeg sout en komyn by.
  5. Meng al die bestanddele stadig - die gereg is gereed!

Swartbone Quesadilla

Bestanddele vir 4 porsies:

  • ½ koppie quinoa
  • 1 koppie water
  • 500 gram swart boontjies
  • 4 groot mielietortillas of mielietortillas
  • Gegraaide Monterrey Jack of Cheddar kaas
Voorbereidingsmetode:
  1. Giet water in 'n kastrol, voeg quinoa by.
  2. Sit die pot op die vuur en laat kook. Verminder hitte, bedek die pan met 'n deksel en kook vir 15 minute.
  3. Sit die swart bone in 'n ander pan en verhit dit oor medium hitte.
  4. Verhit die gietysterpit oor hoë hitte. Verhit die tortilla in die pan liggies aan die een kant, dan aan die ander kant.
  5. Sit een helfte van die tortilla 1/4 gekookte quinoa en swartbone.
  6. Plaas 1/4 van die kaas op die bone.
  7. Bedek die tortilla met die vrye helfte. Braai die tortilla vir 'n minuut aan elke kant.

Lentil en Seldery Groentesop

Bestanddele vir 2 porsies:

  • 1 eetlepel. olyfolie
  • fyngekapte prei - 1 stuks.
  • selderygroen
  • Venkelwortel - 1 pers.
  • 1 koppie groentebottel
  • ¾ klaar lensies
  • halwe suurlemoensap
Voorbereidingsmetode:
  1. Voeg die prei, seldery, venkel in olyfolie in 'n kastrol, en prut vir 10-12 minute.
  2. Voeg sous en lensies by, kook. Verminder dan die hitte en smeer die sop vir sowat 20 minute.
  3. Druk die sap van 'n halwe suurlemoen en verwyder dit uit die hitte. Die sop sal die mees voedende wees as jy dit in die nag laat brou.

Soet Aartappelpasta

Bestanddele vir 4-6 porsies:
  • Aartappel Soet Aartappels - 3 stuks.
  • 1 eetlepel. olyfolie
  • ½ gekapte geel ui
  • fyngekapte groen slaai blare - ongeveer 6 koppies (jy kan keyl of spinasie)
  • veganiese kaassous (opsioneel)
Aardappelbereidingsmetode:
  1. Maak aartappelnutels met behulp van 'n spiraalvormige of 'n mes vir Koreaanse wortels.
  2. In olyfolie, braai die uie en slaai blare op 'n hoë hitte, prut vir 2-3 minute totdat alles sag is.
  3. Voeg die gevolglike "spaghetti" by en prut vir 7-8 minute. Verwyder uit die hitte en voeg kaassous by.
Kaassous
bestanddele:
  • 2 koppies cashewnooie
  • Dijon mosterd - 20 gm
  • voedingsdieetgis - 15 gm
  • 2 eetlepels. Appelasyn
  • 1 knoffelhuisies
  • ½ teelepel seesout
  • peper na smaak
Voorbereidingsmetode: Week cashewnye vir twee uur, en beter in die nag. Voeg neute, 300 ml water vir weeking, mosterd, kosgis, asyn, knoffel, gemors met 'n pers, sout, peper na die voedselverwerker. Klop sowat 2-3 minute tot glad. Foto: sasha.swerdloff / instagram.com

Kyk na die video: Episode 2: Kokkedoor (September 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send